第32章


    季半夏明显愣了下， 随后道：“没事，不辛苦。”


    陆雩明显不信。要把院子前后打扫得这么干净，得多累啊？


    要换作他， 恐怕早就累得直不起腰了。


    “不行， 一定要请！”他坚持道。


    季半夏拗不过他，只得道：“行， 那我这两天去人牙子市场看看。”


    陆雩：“人你来选？”


    “嗯。”季半夏点头道：“要在家里长待的，我去挑比较放心。”


    陆雩点头同意。


    可能季半夏去会更好。


    他这人容易心软， 要不然上次也不会带李孝雨回来……


    “你还煮了饭？”他走过去揭开锅中水浴的木桶， 饭香四溢。他咂了咂舌，心想可惜了。这是他最爱吃的木桶饭。


    “我在等你买菜回来再做饭。”季半夏瞟了一眼他手中满满当当的篮子， 问：“你怎么买了这么多？”


    陆雩道：“我还叫了伏成周， 本来想晚上打火锅吃。”


    “那就打火锅吃吧。”季半夏颔首。


    陆雩道：“那这些饭不是浪费了吗？”


    季半夏：“可以留着明日吃， 或者出门送给邻居。”


    陆雩想了想说：“那还是送给邻居吧。”


    精米煮熟的木桶饭是好东西，想必邻居也不会嫌弃。


    季半夏颔首：“嗯。”他想的是再添几个菜， 可以拿给影子们吃。


    为煮火锅， 陆雩特意在打铁铺那里买了一口结实大铁锅， 中间用半指薄的玄铁片作隔档， 这样就可以煮鸳鸯双锅，而不至于窜味。


    季半夏见他在忙，便主动把菜篮子拿进厨房里， 让潜藏在后院的影子帮忙洗菜。


    四五个影子，蹲在河边， 踏踏实实地洗起菜来。


    别的影子在潜伏刺杀做任务， 而他们在洗菜。


    陆雩升起火，在炒制火锅底料。


    古代的酱料比较稀缺，但辣豆酱之类还是有的。他先倒入一杯菜籽油， 加入葱姜蒜爆炒出香味，接着加入酱料、花椒辣椒八角香叶等香料继续煸炒。炒得差不多后，就连同盐、酱油等调味料加水一并倒入锅中，等待其沸腾。


    他用勺子蘸了浅尝一下，发现味道虽然没现代精工制作的锅底好吃，但也还算可以了。


    精髓就在于够辣，够咸，够麻。


    另一个锅底陆雩准备做清汤。


    不过时间有限，他没功夫熬鸡汤或大骨吊味，便只做菌菇汤。


    在锅里加入葱姜、枸杞红枣、胡椒、花椒、盐、酱油，以及香菇，一点点油。


    最后，还要做一个简易的炭火边打小炉，把铁锅架上面煮。


    他做锅底很快，顶多不超过两炷香的时间。


    想起菜还没洗，陆雩探头进厨房，却发现木柜台上已码放着整整齐齐、洗干净的所有菜色。


    萝卜全部切成了剥片，就连肉也切成了丁块卷状。


    陆雩吃了一惊，心想季半夏的手脚可真勤快。


    她一个人干活的速度，完全就可以抵仨。


    托半夏的福，他只要把这些菜端出去，再弄个火锅底料，就可以烫菜开吃了。


    就是她人去哪了？


    他环视周围一圈没见人便喊道，“半夏，半夏你在哪儿呢？”


    “来了。”季半夏推开后院门，手里拿着个空碗走出来道：“我去给隔壁送饭了。”


    陆雩边端菜边回头问：“邻居人怎么样？”


    季半夏：“是一对上了年纪的哥儿夫妻，人看着还行。”


    “哦哦。”陆雩看着她道：“你坐着等会，饭马上就可以开吃了。”


    季半夏没坐，帮着他把菜都端出来。


    因为盘子太多，一整张大圆石桌还放不下。陆雩寻思等之后如果要开店，得找木工定制那种带多层的收纳滑轮柜。


    季半夏看着红艳艳的麻辣油锅底，眼中划过一丝诧异。


    “闻着挺香的。”她道。


    “那可不。”陆雩笑道：“吃着更香。”


    两人正说话间，敲门声响起。


    陆雩起身去开门，门一开，外头站着伏成周。


    伏成周几乎是迫不及待地踏过门槛走进来，看着院子里桌上的火锅，惊叹道：“你这味儿闻着是真香啊，我刚在好几里外就闻到了。”


    陆雩给他拿了双筷子和碗，指了指竹凉席道：“坐下吃吧。”


    晚风习习，月明星稀，晚冬的天还是颇冷。


    不过这热气腾腾，不断飘出蒸烟袅雾的火锅却驱散了几分寒意。


    三人对桌席地而坐。


    陆雩先放了一些牛肉和猪肉薄片进辣锅里煮，没一会肉就熟了。


    他用筷子夹给季半夏，温声道：“多吃点。”


    “谢谢。”季半夏沾了沾酱料送入口中，点头道：“味道果真不错。”


    一旁的伏成周幽怨道：“陆兄，你都不给我夹。”


    陆雩斜睨他一眼，道：“你又不是我老婆。再说，你自己没手吗？”


    “行行行。”伏成周自己夹筷去捞，捞到了一块肉便急急送入口中，烫得他直吸气。


    细尝之后，他又连着夹了好几筷，神情惊艳。


    “这也太好吃了！人间美味，这样煮出来一点腥味都没有。”伏成周吸哈吸哈地朝陆雩道。


    陆雩稀奇道：“你能吃辣？”他以为祁县本地人一般都接受不了麻辣。


    “不太能……但你这味儿太过瘾了，我一吃就停不下来。”伏成周是一边吸气喝水一边还要吃。吃了没一会他的双唇就红肿起来跟香肠似的。


    陆雩：“那你多吃点。”


    说罢他又下了不少菜。荤菜腥味重，放辣锅。素菜他一般就放清汤锅。因为锅底本身就带了咸味，最后煮出来的味道正刚好。


    而让陆雩惊讶的是，季半夏喜食羊肉。这次大半盘羊肉都是她吃完的。


    他本以为南方人一般是比较少吃羊肉。想着下次应叫跑南北的杂货商人帮忙带一头整羊回来。他做烤全羊给半夏吃，她兴许也会喜欢。


    季半夏往常的饭量就比陆雩还大，这次更是胃口大开，吃了不少。


    伏成周更是……照他自己的调侃，就是幸好陆雩只请他这一顿，否则他能把陆兄家底都吃穷。


    “过瘾，太过瘾了！”伏成周赞道。


    这一顿饭在冬日吃得三人满头大汗。火锅味香溢整条街巷，不少邻居都好奇地探出头来张望，想知道到底是哪家在煮吃食，竟这么香。有小孩哭闹着也想吃，爹娘一顿竹笋炒肉，闹得巷子里一阵鸡犬不宁，暂且不提……


    饭毕，伏成周主动留下来帮陆雩他们收拾残局，洗锅刷碗。


    同时他也打算跟陆雩商量一下开店事宜。


    原本伏成周是有些犹豫的，可今日亲自吃了这顿火锅，让他明白此事大有搞头。


    祁县人是吃不了辣，可那个菌汤锅也十分鲜美。


    陆雩告诉他，“还有毛肚、黄喉等食材，用来打火锅更加鲜美。”


    但这些食材须要找到供应商，且保证新鲜程度。他之后还要考府试，可能暂且没这么多精力放在开店上。


    伏成周闻言便拍了拍胸脯，大包大揽道：“陆兄，你尽快去读书，这些琐事就交给我吧！”


    “好，那我先谢过伏兄了。”


    随后两人又商议了分成合作问题。陆雩将其称之为入股分红，伏成周听得一愣一愣的。


    要正式开一家酒楼，租金、装修、餐具桌椅等都需要不少钱。


    伏成周手里虽有私房钱，但无法一人承担。


    陆雩便说前期投资的话是两人对半，后期分成也是一人一半。


    伏成周点头，认为这样很公平。


    陆雩出了火锅的方子，而他后期出力，负责经营铺面。


    季半夏听他们商议，心想类似的火锅酒楼开到京城去应当会更受欢迎。


    只是天子脚下，寻常人想要开店，困难重重。


    伏成周也很快想到了这一点，向陆雩建议道：“我们不如直接把酒楼开到安庆府？安庆府地域更为繁华，且那边的人喜食辛辣。”


    陆雩却摇头道：“不可。安庆府我们人生地不熟，贸然迁徙没有把握，还是先留在祁县，稳扎稳打把生意做起来再考虑分店事宜。在祁县，你我都有认识的人脉，不至于受人欺压。”


    “好吧。”伏成周仔细想想，也觉得陆雩说得有理。强龙压不过地头蛇，酒楼业是最吃关系的，下到收下水的老头，上到官府，都需要打点。


    眼见季半夏神色似有些困顿，陆雩送辞：“天色不早了，你先回去罢，我们往后再议。”


    伏成周点头道：“我这几日先去街市上寻寻转让或出售的铺面，一有消息便通知你。”


    陆雩补充：“最好找有两层楼的，二楼可做包间。”


    伏成周：“好好。”


    临送伏成周出门时，陆雩又突然想起什么，写了一张纸条递给他。


    “这是我之前认识的一个商人在祁县的落脚点，你看看能否联系到他，低价购买香料。”


    伏成周低头，只见纸上写着一个名字，卢启宇。