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第3章 摆摊

    “阿屿,这些伤是怎么来的?”虞问芙尽量让声音平静。


    顾屿低着头,小声说:“我不小心打翻了碗,阿婆生气了。”


    虞问芙心疼地抱着孩子,轻声说:“对不起阿屿,是小姨没保护好你,以后不会了。”


    “小姨不用说对不起,小姨已经对阿屿很好了。”


    虞问芙亲了亲他的脸蛋。


    洗完澡,她给顾屿换上唯一干净的那套衣服。


    又拿来剪刀,仔细给他修剪了头发。


    镜子里的小男孩露出整张脸,五官精致,眉眼跟她有几分相似,只是眼神里还带着怯意。


    “我们阿屿真好看。”虞问芙笑着说。


    顾屿看着镜子里的自己,小脸红了。


    “阿屿,这几天你先跟小姨睡,等小姨挣到钱,我们就搬去大屋住,到时阿屿就会有自己的房间了。”


    顾屿低着头,低声道:“小姨,我会不会麻烦到你?”


    虞问芙捧着他的小脸,在他额头上亲了一口,温柔道:“当然不会啊,小姨最喜欢阿屿了。你放心吧,小姨一定会挣到很多钱,给我们阿屿买很多很多好东西。”


    顾屿的两只眼睛亮晶晶的,红着脸,笨拙地在虞问芙的脸上也亲了一口。


    虞问芙并不是说说而已,她已经想好了。


    现在的港城,经济发展迅猛,以她的手艺,不愁赚不到钱。


    只是现在身上只有120元,没法做成本太高的美食,她打算摆摊卖卤味先。


    她估算了下,前期可能需要500块的启动资金。


    她从衣柜中摸出钥匙,打开放在最深处的那个木匣子,拿出一枚金戒指。


    那是姐姐留给她的唯一物件,内圈还刻有姐姐名字的缩写。


    “阿屿,小姨要出去下,你是想跟小姨一起,还是在家休息?”


    安静坐在藤椅的男孩跳下椅子,“跟小姨一起。”


    “好,那咱们收拾一下,出门。”


    两人来到典当铺。


    估价员透过小窗,面无表情地接过戒指。


    他用指甲划过戒圈,又拿起放大镜对着光看了看,“太细,工又旧,最多300。”


    “可以。”


    估价员拨了拨算盘:“一个月期,月息三分,过期不赎。”


    一个月足够。


    接过钱的虞问芙一转身,便看到顾屿正盯着对面的雪糕车。


    “走吧阿屿,小姨给你买软雪糕。”


    顾屿舔了下嘴唇,低声道:“小姨,我不吃。”


    “为什么呀?”


    “阿婆说,外面卖的食物只有舅舅才能吃。”


    虞问芙很气。


    原身这个母亲还真是狠心。


    再怎么说,顾屿也是她的亲外孙。


    她蹲下来,捧着顾屿的小脸,认真地说:“阿婆以前说过的话你都不要当真,阿屿以后想吃什么都要跟小姨说,好不好?”


    孩子似懂非懂地点了点头。


    虞问芙给他买了3元的果仁甜筒,看到孩子满足的样子,心也跟着化成了一团。


    今天还有重要的事要做。


    两人来到百货市场。


    虞问芙牵着顾屿在摊位间穿梭,寻找合适的手推车。


    转了一圈,终于在一个角落看到了一辆八成新的铁皮手推车,带燃气灶,大小正合适,四个轮子也都是好的。


    “老板,这车怎么卖?”


    摊主是个老伯,瞥了眼:“130块。”


    “100。”虞问芙还价,“你看这轮子都锈了。”


    “110最低,这三个凳子一起送你。”


    买好车,他们又去了杂货店,买了八角、香叶、生姜等三十几种调料,以及大小汤锅、陶瓷锅、漏勺、一次性餐盒等等……花了120多块。


    猪耳暂时还不能买,要等明天一早买最新鲜的。


    推着满载的手推车回到家,虞问芙已经累出一身汗。


    顾屿也累得直喘气,但还是很懂事地帮小姨拿小件东西。


    虽然拿不了多少,但那认真的样子让人心疼。


    “阿屿真乖。”虞问芙摸摸他的头,“走,咱们回家收拾。”


    手推车功能完好,也没什么要改造的。


    虞问芙将它仔仔细细擦洗了一遍。


    -


    第二天五点,趁顾屿睡觉,虞问芙就去最近的肉档,买了20斤猪耳。


    她选的猪耳,肥厚完整,外层皮带微黄,内软骨瓷白,散卖3元,她买的多,讲价到2.5元。


    又买了饼子和牛奶。


    花光了所有积蓄。


    回到家,她打开锅炉,用明火燎烧猪耳,细微的“噼啪”声中,一股焦香味弥散开来。


    冲洗刮擦后,加姜片冷水下锅焯水。


    水开捞出,在冷水中过水。


    这一热一冷,是让猪耳口感脆韧的秘诀。


    抓两把老冰糖,在热油中耐心炒出深琥珀色的糖色,随即,倒入早准备好的热水。


    用棉纱布将八角、桂皮、草果、丁香、沙姜、花椒等各色香料包在一起,丢入卤汤。


    再淋上两碗生抽、半碗老抽、几块南姜、一把红葱头。


    最后,加入一碗陈年老酒。


    卤汤沸腾了。那香气,仿佛有了生命与层次。


    她将几十个猪耳滑入这翻滚的卤汤中。


    卤味讲究大火攻,小火浸。


    两小时后,关火。


    虞问芙也不急着捞出,让猪耳在余温中彻底浸透,才能让卤味更加醇香。


    这时,顾屿也醒了。


    他揉着眼睛走到客厅,“小姨,你在做什么呀?好香。”


    “卤猪耳。你先去洗脸,小姨给你做早餐。”


    等顾屿出来,虞问芙已经做了两个肉夹馍,选猪耳朵最软的部位,剁成肉末,淋上卤汁,光是闻着就让人流口水。


    果然,顾屿咬了一口就香迷糊了,小嘴塞得满满的,两个腮帮圆圆鼓起。


    虞问芙递过一瓶热牛奶:“慢点吃,别噎着。”


    “今天下午,我们就去卖卤猪耳。”


    -


    下午四点。


    油麻地庙街。


    这里是最具烟火气的地方,有算命摊,粤曲演唱,街头杂技等等,而且因为附近有几个电影取景地,每天都有剧组进出。


    当然,摆摊的也不少。


    虞问芙找了个相对较空的位置停下。


    “阿伯,我在这里摆摊可以吗?”她礼貌地问旁边的豆浆摊老伯。


    老伯年约六十几岁,打量她一眼,点点头:“摆吧,别挡路就行,不过你还是得尽快办下手续。”


    “谢谢阿伯提醒。”虞问芙开始布置摊位。


    小小的顾屿帮着忙。


    虞问芙一掀开锅,一股浓郁的香气便飘散开来。


    引得旁边其他摊位的人频频侧目。


    隔壁豆浆摊的老伯嗅了嗅鼻子,忍不住转头看过来:“姑娘,你这卤味很香啊,是哪家的卤料啊?”


    “多谢阿伯,是我们家的祖传秘方。”虞问芙笑着回答。


    这时,第一波客人来了。
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